Margareta Edsgård
Margareta Edsgård. Foto: Dan Nilsson
Personligt:
Margareta Edsgård föddes 1953 på gården Edsberg i Segerstad och avled i maj 2022
i Karlstad. Hon utbildade sig till hushållslärare och engagerade sig under den
senare delen av sitt yrkesliv i utvecklingen av det värmländska matföretagandet,
bland annat på Hushållningssällskapet i Värmland och på Nifa, branschförening
för värmländska mat- och dryckesföretag. Det var under tiden på Nifa som hon
insåg betydelsen av skrädmjöl för den värmländska matidentiteten. Som de flesta
värmlänningar vet är skrädmjöl, havre som är rostat och sedan malt till mjöl,
unikt för Värmland. Det är framställandet av skrädmjölet som är det unika.
2017 var Margareta Edsgård med och bildade den ideella föreningen Värmländskt skrädmjöl som senare lämnade in en ansökan till EU om skyddad geografisk beteckning (SGB) för att kvalitetssäkra det värmländska skrädmjölet. Den 9 augusti 2021 godkände EU Värmländskt skrädmjöl och gav det den skyddade beteckningen SGB, som bara få svenska produkter har. Ett storverk!
Författarskap: När Margareta Edsgård sökte efter böcker om skrädmjöl för att fördjupa sig i ämnet upptäckte hon att det inte fanns några, Då skrev hon själv Skrädmjöl. Det värmländska mjölet som kom ut 2021 på Votums förlag. Boken vann kategorin ”speciallitteratur om råvaror” i kokbokstävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur samma år. Den fick också ett hedersomnämnande när Föreningen Värmlandslitteratur utsåg Värmlands vackraste bok 2021. Med motiveringen:
Vackra fotografiska bilder av människor, mat, rum och föremål, plus harmonisk fördelning av text och bilder över sidorna samt tydlig, konsekvent och läsvänlig text gör denna allsidiga berättelse om det värmländska skrädmjölet till en poetisk och samtidigt informativ upplevelse.
Utgivna böcker:
Skrädmjöl. Det värmländska mjölet. Votum 2021.
Utmärkelser:
Boken Skrädmjöl vinnare i kategorin ”speciallitteratur om råvaror” i kokbokstävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2021.
Boken Skrädmjöl fick hedersomnämnande när Föreningen Värmlandslitteratur 2022 utsåg Värmlands vackraste bok 2021
Författarpoträtt sammanställt 2022 av Lena Sewall
Bokrecensioner
Värmlandslitterära författarporträtt
Värmlandslitterära författarsällskap
